Thiết kế nhà hàng chi tiết nội thất cơ bản đến nâng cao

Hướng dẫn thiết kế nhà hàng cụ thể từng chi tiết, tập trung vào bố trí nội thất với diễn giải rõ ràng cơ bản dễ hiểu đến nâng cao cho bất kỳ ai có mong muốn tìm hiểu về phong cách nhà hàng hiện đại

Ảnh: Mirabello Interiors

Cách chúng tôi thiết kế bên trong và cách chúng tôi đặt tất cả các yếu tố là một phần rất quan trọng trong việc nhà hàng hoạt động tốt như thế nào. Không quan trọng chủ đề thiết kế sáng tạo như thế nào, vị trí tốt ra sao, thực đơn trông hấp dẫn ra sao; nếu không gian nội thất và cách bố trí không đúng chức năng, rất có thể bạn sẽ gặp khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng.

Có nhiều yếu tố để nghĩ đến và lựa chọn - Phong cách và không khí nhà hàng sẽ như thế nào? Làm thế nào để nội thất có thể được làm đẹp nhưng vẫn chứng minh được công năng? Liệu các quy định an toàn có cho phép thiết kế thành hình không? Bạn định làm thế nào để thu hút khách quen và mang đến cho họ những trải nghiệm khó quên?… Là một chủ nhà hàng đầy tham vọng hoặc mới, hướng dẫn đầy đủ này chắc chắn sẽ là nguồn cảm hứng bạn cần để thiết kế nhà hàng tuyệt vời.

Kế hoạch kinh doanh nhà hàng

Lập kế hoạch là một phần không thể thiếu trong ngành thực phẩm và đồ uống. Thành công sắp xảy ra được đảm bảo khi lập kế hoạch và chiến lược phù hợp được thực thi từ giai đoạn khái niệm trở đi.

Ảnh: Upserve

Kế hoạch kinh doanh nhà hàng là một bản thiết kế từng bước mà từ đó bạn có thể bắt đầu kết hợp mọi thứ lại với nhau; từ đội ngũ quản lý của bạn để thiết kế menu và phát triển ý tưởng của bạn thành hiện thực. Nó sẽ chứng minh tính khả thi của khái niệm của bạn, với một câu trả lời hấp dẫn cho câu hỏi: “ Nhà hàng mới này cung cấp những gì chưa có trên thị trường? ”

Các kế hoạch kinh doanh mạnh nhất luôn bao gồm tất cả hoặc hầu hết các thành phần sau:

• tóm tắt điều hành
• tầm nhìn và khái niệm
• phân tích vị trí
• nhóm quản lý
• dịch vụ
• menu mẫu
• thiết kế nội thất
• Tổng quan thị trường
• cơ cấu kinh doanh
• phân tích tài chính
  

Phân loại nhà hàng để lên thiết kế đúng

Phạm vi trong các loại nhà hàng khác nhau tiếp tục mở rộng - thay đổi từ cơ sở ăn uống cao cấp của bạn với thực đơn rượu ba trang đến nhà hàng burger sành điệu ở trung tâm thành phố phục vụ nhiều loại nước sốt nóng và cocktail.

Ảnh: GQ Magazine

Chắc hẳn bạn đã từng đi ăn ở một nhà hàng và cảm thấy bối rối? Giống như một trường hợp trong đó thực đơn không phù hợp với không khí tổng thể (quá đắt đối với một nhà hàng bình thường hoặc quá bình thường đối với một nhà hàng cao cấp). Thông thường, khi điều này xảy ra, khách hàng không phải lúc nào cũng mong được ghé thăm lại.

Để tránh những khó khăn trong việc phát triển nhà hàng mới, các giai đoạn lập kế hoạch ban đầu nên liên quan đến việc đưa ra một khái niệm tổng thể. Dưới đây là một số yếu tố thiết kế nhà hàng cơ bản để quyết định:

• ăn uống bình thường
• phong cách gia đình
• ăn uống cao cấp hoặc cao cấp
• nhanh chóng bình thường
• thức ăn nhanh hoặc nhà hàng phục vụ nhanh
• quán cà phê hoặc quán rượu nhỏ
• tiệc đứng
• nhà hàng pop-up
  

Quy định của nhà hàng

Các luật ảnh hưởng đến kinh doanh nhà hàng rất đa dạng; chủ yếu là từ các quy chuẩn xây dựng địa phương đến các quy định của bộ y tế cho các hoạt động dịch vụ thực phẩm.

Yêu cầu phải gửi sơ đồ tầng của bạn để được phê duyệt để các bộ phận thích hợp có thể ký tên vào các yếu tố hoạt động liên quan đến doanh nghiệp của bạn; chẳng hạn như sức chứa tối đa, nguy cơ hỏa hoạn, hệ thống thông gió, loại bề mặt thực phẩm, vị trí đặt bồn rửa, thông gió, quy định về phòng vệ sinh, v.v.

Đồ dùng nhà hàng, tiện ích và thiết bị phục vụ ăn uống

Nghiên cứu chuyên sâu về cơ sở dữ liệu nhà cung cấp trong khu vực của bạn là rất quan trọng để vận hành trơn tru. Sự thuận tiện và nhanh chóng cũng rất quan trọng đối với hoạt động chung của doanh nghiệp.

Đừng bỏ qua ngân sách của bạn. So sánh giá cả. Đánh giá trực tuyến cũng giúp đảm bảo bạn chọn nhà cung cấp và nhà cung cấp tốt nhất sẽ góp phần vào hoạt động trơn tru của nhà hàng.

Dù bạn đang dự định mở cơ sở kinh doanh ở đất nước nào với nền văn hóa ra sao, thì vẫn có một số điểm chung gần như bất biến ta nên tuân thủ. Một chuyên gia thiết kế quán ăn nhà hàng từng nói về 10 điều thiết kế nhà hàng Á Âu đều cần để nhấn mạnh các điểm nền tảng không bao giờ có thể bỏ qua, thậm chí là làm khác đi.

Sơ đồ tầng trong thiết kế nhà hàng

Một sơ đồ tầng thành công dựa trên cách nó định hướng chuyển động - hoặc lưu lượng người đi bộ. Đảm bảo xem xét tất cả các tuyến đường có thể: nơi hàng sẽ được chuyển đến và cách chúng được đưa đến kho, cách đầu bếp di chuyển từ phòng đựng thức ăn đến chuẩn bị thực phẩm, cách máy chủ nhận đơn đặt hàng và đưa chúng đến bàn, mức độ thoải mái khác nhau và riêng tư. Để ý những khu vực có thể xảy ra đông đúc.

Ảnh: Mirabello Interiors

Về cơ bản, quy hoạch và thiết kế nhà hàng nên dành 60% diện tích trong sơ đồ mặt bằng cho khu vực ăn uống trong khi 40% còn lại dành cho nhà bếp, kho chứa, tủ đông, v.v.

Sơ đồ mặt bằng thường bao gồm các yếu tố nội thất cụ thể như gian hàng ăn uống, bàn ghế có thể di chuyển và quầy bar / mặt bàn. Khu vực ăn uống trong thiết kế nhà hàng cũng cần linh hoạt để thích ứng với những nhu cầu bất ngờ.

Thiết kế trần nhà

Phía trên là nơi một người nhìn khi họ bước vào một không gian lần đầu tiên. Tại sao? Đó là một phản ứng tiềm thức do não bộ. Từ thuở sơ khai của con người, con người có xu hướng nhìn lên khi họ đi vào một vùng lãnh thổ không xác định vì lý do an toàn.

Ngày nay, mọi người nhìn lên khi họ bước vào một nơi mới vì tò mò. Trên thực tế, đây là lý do tại sao việc có một thiết kế trần nhà độc đáo sẽ rất quan trọng để thu hút khách hàng khi họ đến thăm cơ sở.

Thiết kế cổng vào của nhà hàng

Lối vào đại diện cho một yếu tố quan trọng - nó có thể nhấn mạnh sự hiếu khách của nhân viên hoặc nó có thể làm nổi bật chủ đề của nhà hàng. Một lối vào tốt góp phần vào dòng chảy tự nhiên của bố cục nội thất. Biển báo, ánh sáng lối vào, không khí khu vực chờ và đồ trang trí chỉ là một vài lĩnh vực cần xem xét khi thiết kế một nhà hàng mới.

Kho lưu trữ của nhà hàng

Cần có đủ chỗ để chứa thực phẩm. Điều này có thể bao gồm một tủ lạnh không cửa ngăn, một tủ đông không cửa ngăn và một khu vực lưu trữ đồ khô với nhiều không gian kệ. Một tủ lạnh không cửa ngăn mới, rộng rãi là điều bắt buộc phải có đối với một nhà hàng mới, vì những hỏng hóc về tủ lạnh là điều thường gặp và có thể dẫn đến tổn thất nghiêm trọng. Khu vực cửa hàng được thiết kế theo kiểu truyền thống liền kề với bếp. Đây là kho chứa đồ cho nhà bếp và dao kéo của nhà hàng.

Phòng vệ sinh

Khoảnh khắc tiết lộ nhất mà khách trải nghiệm trong không gian thiết kế nhà hàng của bạn có thể không phải ở bàn ăn mà là trong phòng tắm. Một phòng tắm được duy trì tốt phản ánh một cơ sở sạch sẽ và củng cố rằng bạn thực sự quan tâm đến khách của mình. Việc có nhà vệ sinh như một suy nghĩ sau nên đã trở thành dĩ vãng vì một số cuộc khảo sát cho thấy rằng hơn 80% người tiêu dùng sẽ tránh một nhà hàng có nhà vệ sinh bẩn.

Trên hết, điều cần thiết là phải giữ phòng vệ sinh cách xa bàn khách và, nếu có thể, cách xa lối vào bếp; di chuyển đến phòng vệ sinh gần bàn hoặc lối đi trong bếp có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm của khách hàng và hiệu quả của người phục vụ. Những không gian này phải thông thoáng và không có mùi để không làm mất hình ảnh cơ sở của bạn.

Hệ thống sưởi và thông gió

Mọi người cảm thấy thoải mái trong những trường hợp có sự thoải mái về nhiệt và chất lượng không khí trong nhà (đạt được bằng cách kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tốt và thông gió).

Nhiệt dự kiến ​​sẽ cao (đặc biệt là trong nhà bếp) do nấu nướng, ánh sáng, thiết bị điện và số lượng khách hàng. HVAC (thông gió sưởi ấm và điều hòa không khí) tạo thành xương sống để đạt được một thiết kế nhà hàng chức năng.

Chủ đề nhà hàng

Nhiều nhà hàng mới đang xây dựng công việc kinh doanh của họ xung quanh một chủ đề hoặc khái niệm trung tâm, và những khái niệm đó mở rộng đến cách tổ chức và thiết kế không gian ăn uống. Chủ đề cần được quyết định sớm hơn trong quá trình thiết kế, vì đây là điều sẽ đóng góp vào phần lớn các quyết định thiết kế của bạn.

Có rất nhiều lựa chọn khác nhau cho các nhà hàng khi lên ý tưởng. Ví dụ, một chủ đề rõ ràng sẽ là dựa trên loại món ăn mà nhà hàng chuyên về. Cho dù đó là món Ả Rập , Mexico, Ý , Nhật Bản, Liban , Thổ Nhĩ Kỳ hay Ấn Độ , bạn có thể sử dụng quốc gia xuất xứ của món ăn khi thiết kế và làm cho nó tinh tế hoặc rõ ràng như bạn muốn.

Các chủ đề tinh tế, chẳng hạn như một quán ăn hiện đại, chủ đề quán bar đương đại hoặc chủ đề thuần thiết kế nhà hàng theo phong cách lãng mạn cũng sẽ thu hút khách hàng đến cơ sở của bạn - vấn đề chỉ là xem xét loại bầu không khí bạn đang muốn tạo ra.

Tất nhiên, trước khi giải quyết một chủ đề, khía cạnh tuổi thọ đóng một vai trò rất lớn. Mặc dù bạn có thể có ngân sách để cải tạo thêm trong tương lai, nhưng cuối cùng bạn có thể muốn thực tế hơn và chọn một chủ đề sẽ chịu đựng được thử thách của thời gian, thay vì một xu hướng thoáng qua sẽ sớm trở thành dĩ vãng. Hãy nghĩ đến việc thành lập cơ sở của bạn sau năm hoặc bảy năm nữa - liệu nó có còn hấp dẫn và thú vị như bây giờ không?

Thiết kế nhà hàng chọn theo bảng màu

Việc sử dụng màu sắc để nâng tầm không gian nội thất thành một thiết kế nhà hàng cao cấp không bao giờ được coi là điều hiển nhiên hay là suy nghĩ sau. Màu sắc ảnh hưởng nhiều hơn đến tính thẩm mỹ: nó có thể chạm vào tâm trạng của cư dân; kích thích các cảm xúc khác nhau theo nhiều cách, bao gồm cả thức ăn họ chọn hoặc số tiền họ quyết định chi tiêu.

Ảnh: Industville

Các màu sắc khác nhau kích thích các phản ứng tiềm thức khác nhau và có thể tác động sâu sắc đến cảm giác đói, khát, tỉnh táo, v.v. Vì lý do này, các màu cụ thể trong thiết kế nội thất được gợi ý cho một số định dạng thiết kế nhà hàng nhất định.

Trang trí với tông màu ấm giúp nâng cao tâm trạng cũng như thực hiện nhiệm vụ kép là lôi kéo khách hàng của bạn có trải nghiệm tốt.

Các sắc thái mát hơn tạo ra một xung động tâm lý khiến mọi người nghĩ rằng nhiệt độ bình tĩnh và thoải mái hơn.

Có một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời về cơ bản sẽ mang lại những kỷ niệm thú vị về bầu không khí nhà hàng.

Đổi lại, những kỷ niệm đẹp này sẽ đóng một tác động rất lớn trong việc mời khách hàng của bạn quay lại để thăm lại.

Màu sắc nội thất nhà hàng phổ biến và tác động của chúng đến khách hàng bao gồm:

Màu trung tính nhẹ: trắng, be và xám nhạt

Giống như bất kỳ không gian nội thất nhỏ nào khác , sơn tường nội thất với bất kỳ màu sáng nào sẽ giúp bạn tạo cảm giác rộng rãi và thoáng mát hơn cho một nhà hàng nhỏ. Các tông màu sáng như trắng và be đã được chứng minh là gợi lên bầu không khí thoải mái và tinh tế, khiến khách muốn ở lại nhiều hơn vì họ cảm thấy ấm cúng và thư thái.

Màu sắc thư giãn: xanh lá cây và nâu

Màu xanh lá cây được biết là gắn liền với thiên nhiên, vì nó tạo ra bầu không khí yên tĩnh trong và xung quanh không gian nội thất. Sơn nhà hàng màu xanh lá cây thể hiện sự tươi mới và các lựa chọn lành mạnh. Các nhà hàng phục vụ sức khỏe nên sử dụng tông màu xanh lá cây nhẹ nhàng trên tường và một chút màu nâu gỗ sẽ giúp mang lại trải nghiệm thanh lịch hơn.

Chất kích thích thèm ăn mạnh: sắc thái tươi sáng của đỏ, cam và vàng

Màu vàng, cam và đỏ được sử dụng rộng rãi trong thiết kế logo vì chúng là những màu dễ nhìn nhất. Những màu này được biết là có tác dụng làm tăng nhịp tim và huyết áp đồng thời tạo ra cảm xúc phấn khích, dẫn đến tiêu thụ nhanh và đi ngoài sớm. Vì vậy, bảng màu này được khuyến khích sử dụng cho những nơi có lượng người qua lại cao và yêu cầu khách hàng di chuyển nhanh chóng.

Chọn đồ nội thất khi thiết kế nhà hàng

Nội thất quyết định tính chất, chất lượng và phong cách tổng thể của nhà hàng của bạn. Sự thoải mái là một sự cân nhắc xứng đáng; khách sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi họ ngồi trong nửa giờ hoặc hơn? Thiết kế bên ngoài và khả năng hiển thị cũng quan trọng. Đồ nội thất của bạn có được làm thủ công và được trang trí lộng lẫy không? Nó có tối giản và phù hợp với thời đại không?

Ảnh: Mirabello Interiors

Kể đến trang thiết bị cũng là đang bàn về chi phí và tính toán sao cho đạt lợi nhuận tốt nhất. Hiểu biết về việc tăng lợi nhuận nhờ vào thiết kế nhà hàng có sơ đồ mặt bằng tối ưu sẽ là lợi thế lớn cho người chủ về sau, hoạt động trơn tru và ít tốn kém luôn đáng để suy nghĩ.

Lựa chọn những bộ bàn ghế phù hợp cho nhà hàng không phải là việc dễ dàng. Nhiều thông số được tính đến: hạn chế về giá cả, thiết kế và không gian. Lưu ý rằng, chỉ riêng thiết kế không bao giờ được ưu tiên hơn sự thoải mái và chức năng. Các thay đổi thường xuyên có thể phải được duy trì theo thời gian để phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Ghế, ghế dài, gian hàng và ghế dài

Chỗ ngồi có nhiều khả năng, không giống như bàn. Có ghế đơn, ghế đẩu, gian hàng, ghế sofa hoặc hỗn hợp của chúng. Tiếp theo, bạn phải quyết định về chất liệu và hoàn thiện: bằng gỗ, da, kim loại hay nhựa. Mặc dù vậy, các quyết định nên phản ánh không khí và chủ đề mong muốn.

Ví dụ, ghế sofa và gian hàng thường phù hợp với một nhà hàng dành cho gia đình và các quán ăn bình dân vì chúng làm tăng thêm sự thân mật của bữa ăn. Mặt khác, những chiếc ghế da thanh lịch là sự lựa chọn tốt hơn cho những nhà hàng trang trọng hoặc cao cấp.

Bàn vuông, chữ nhật và bàn tròn

Ghế nhà hàng đi đôi với lựa chọn bàn. Chúng phải thoải mái phù hợp với gầm bàn và phù hợp với thiết kế. Bàn vuông là loại bàn có hình dạng phổ biến nhất trong các nhà hàng.

Chúng được sử dụng một mình để phục vụ cho hai hoặc bốn khách hoặc có thể gần nhau để phục vụ cho các nhóm lớn hơn. Bàn hình chữ nhật phù hợp cho các nhà hàng mà tại đó các nhóm lớn hơn được mong đợi; trong khi bàn tròn được sử dụng trong các cơ sở bình thường hơn.

Thiết kế thắp sáng không gian nhà hàng

Một thiết kế nội thất được thực hiện tốt sẽ cải thiện tâm trạng của mọi người và có ánh sáng phù hợp là một phần quan trọng để đảm bảo nhà hàng của bạn làm được như vậy. Việc chiếu sáng đúng cách có thể biến khách quen thành khách hàng trung thành.

Ảnh: Don Pedro Brooklyn

Ánh sáng bên ngoài là rất quan trọng

Chiếu sáng chính xác bên ngoài của tòa nhà giúp thu hút sự chú ý đến nhà hàng và cho thực khách tiềm năng biết rằng nhà hàng đang mở cửa kinh doanh. Hệ thống chiếu sáng phải tăng thêm sự hấp dẫn cho ngoại thất và cung cấp đủ ánh sáng để mang lại cảm giác an toàn và dễ nhìn.

Tạo lớp ánh sáng để tạo tâm trạng và tạo điểm nhấn cho trang trí

Để có hiệu ứng ánh sáng thích hợp, bạn sẽ cần một vài lớp ánh sáng để thiết lập tông màu cho không gian và phân biệt các khu vực khác nhau. Ánh sáng xung quanh góp phần vào mức độ chiếu sáng chung, trong khi ánh sáng điểm nhấn có thể tập trung sự chú ý vào các yếu tố kiến ​​trúc của căn phòng. Chiếu sáng trực tiếp cũng sẽ cần thiết cho các khu vực như quầy tính tiền, khu vực quầy bar và nhà bếp.

Chú ý đến cách trình bày nhẹ nhàng

Ánh sáng trong bố cục sắp xếp của mô hình thiết kế nhà hàng phải thể hiện màu sắc trung thực của đồ ăn và thức uống được phục vụ. Nếu ánh sáng thay đổi màu sắc của thực phẩm, nó sẽ làm giảm ấn tượng thị giác và trải nghiệm ăn uống tổng thể.

Để thỏa mãn hết các yếu tố từ nhỏ đến lớn cho kiến trúc đạt trạng thái hài hòa thật không dễ gì, nhiều thứ cần phải để tâm và chúng cũng phải hợp với nhau trong cùng một tổng thể. Nếu bảo thiết kế nhà hàng chẳng đơn giản thì cũng chẳng sai, nhưng lần lượt hoàn thành từng tiêu chí thì cũng không quá khó.

Thiết lập môi trường xung quanh

Cài đặt tâm trạng hoặc bầu không khí phù hợp đóng một vai trò quan trọng trong sự hài lòng và giữ chân khách hàng. Vì vậy, mặc dù kế hoạch thiết kế và món ăn tuyệt vời chắc chắn sẽ là trọng tâm chính trong hoạt động của bạn, nhưng điều quan trọng là không được đánh giá thấp các quyết định cơ bản như hương thơm và âm nhạc trong quá trình lập kế hoạch.

Ảnh: Industville

Mùi hương kích hoạt phản ứng ở hầu hết mọi người là điều cần thiết; ví dụ, hoa oải hương có tác dụng thư giãn đối với não người. Vani và hoa cúc giúp giảm căng thẳng, trầm cảm và lo lắng trong khi cam quýt và bạc hà có thể tăng cường sự tỉnh táo.

Cũng có những mùi có thể ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận một căn phòng. Mùi hương của táo và dưa chuột sẽ tạo cảm giác căn phòng rộng và thoáng hơn trong khi mùi thịt nướng bốc khói, tạo cảm giác căn phòng chật chội và ngột ngạt hơn so với thực tế.

Quyết định về âm nhạc cũng có thể thay đổi mọi thứ. Một giai điệu nhất định có thể ngay lập tức đưa bạn đến một thời điểm và địa điểm khác. Trong bầu không khí phù hợp, âm nhạc không chỉ là những nốt nhạc - đó là một trải nghiệm.

Quyết định xem bạn muốn tạo ra một cảm giác vui vẻ, bình dị cho những ngày chơi game hay một địa điểm lãng mạn thích hợp cho những đêm hẹn hò. Suy nghĩ về nhu cầu của khách sẽ là điểm tham chiếu hữu ích cho sự lựa chọn về mùi hương và âm nhạc chung của không gian.

Thiết kế menu nhà hàng

Tự hỏi làm thế nào để tạo một menu nhà hàng? Khi quyết định về khái niệm nhà hàng được hoàn thành, bạn sẽ cần phải suy nghĩ về thực đơn bởi vì trọng tâm của bất kỳ kế hoạch tiếp thị thành công nào là một thiết kế thực đơn được suy nghĩ kỹ lưỡng.

Ảnh: Mirabello Interiors

Khi viết thực đơn, điều quan trọng là phải hiểu mối liên hệ giữa nhà bếp và thực đơn của bạn, cũng như nhân khẩu học của khách hàng mà nhà hàng đang muốn thu hút. Quy mô nhà bếp của bạn sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến quy mô và phong cách của thực đơn tại ưu đãi.

Quan trọng hơn, thực đơn của bạn phải có khả năng truyền tải bản sắc thương hiệu của nhà hàng, theo cách sẽ giáo dục khách hàng về trải nghiệm mà họ sắp nhận được, khiến họ hào hứng đến đó và khiến họ muốn quay lại.

Đồng phục nhà hàng thiết kế cho nhân viên

Vai trò của đồng phục trong ngành khách sạn là rất đa dạng. Trước hết, nó xác định nhân viên làm việc trong nhà hàng, tạo niềm tin cho khách và bảo vệ hình ảnh nhà hàng bằng cách tạo dựng và nhấn mạnh thương hiệu. Ngoài ra, nó thúc đẩy một môi trường làm việc năng suất đáp ứng tất cả các yêu cầu về an toàn và sức khỏe.

Ảnh: Mirabello Interiors

Để thu hút khách hàng cao cấp, bạn có thể muốn chọn đồng phục phù hợp với không khí của doanh nghiệp, chẳng hạn như kiểu dáng chuyên nghiệp gọn gàng, sắc nét - như áo gilê và quần âu trang trọng. Mặt khác, một quán cà phê bình thường có thể nhận thấy một phong cách đồng phục thoải mái hơn mà vẫn trông chuyên nghiệp và gọn gàng.

Các bối cảnh rất trang trọng thường tuân theo truyền thống của các buổi họp mặt trang trọng: do đó, đồng phục có bảng màu trung tính gồm đen hoặc xanh nước biển với trắng hoặc be là phổ biến nhất. Đối với các thiết lập thông thường hơn, hãy cân nhắc lựa chọn màu sắc sống động, miễn là nó phù hợp với thương hiệu của bạn và mức năng lượng của nhà hàng.

Suy nghĩ cuối cùng về thiết kế nhà hàng đặt trọng tâm vào không gian nội thất

Thiết kế một không gian nhà hàng đẹp thôi chưa đủ; nó cũng phải có chức năng và thông minh. Để tận dụng tối đa từng inch trong tòa nhà thuê của bạn, cần có kế hoạch và bố trí phù hợp để đảm bảo trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Tuy nhiên, việc hoàn thành thiết kế nội thất nhà hàng không phải là ưu tiên duy nhất của bạn. Đảm bảo nó được thực hiện đúng cách cũng rất quan trọng đối với hoạt động, quy trình làm việc và lưu thông của nó. Có càng nhiều bàn tay càng tốt để đảm bảo một quy trình liền mạch và nhất quán.

Để tránh bị mất thông tin chi tiết, tốt nhất bạn nên liên hệ và thuê một nhà tư vấn hoặc công ty thiết kế nội thất đến thăm nhà hàng của bạn và giúp điều chỉnh cách bố trí mặt bằng, ánh sáng, sàn nhà, màu sơn, đồ đạc và trang trí.

Đội ngũ chuyên gia được đào tạo để có tổ chức, sáng tạo và đa năng - và sẽ tập trung vào các yếu tố thiết kế tạo nên một không gian chức năng - và cung cấp cho bạn một quy trình kỹ thuật nội thất độc đáo, tạo điều kiện thuận lợi cho việc lưu thông hoạt động thành công trong quán ăn.

Điều này có nghĩa là bạn có nhiều thời gian để tập trung vào khía cạnh kinh doanh của mọi thứ mà không cần phải phê duyệt mọi chi tiết thiết kế; giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc về lâu dài. Sau cùng, công việc của họ là đảm bảo thành phẩm phản ánh bản chất và mục tiêu cuối cùng của nhà hàng bạn.

Dưới đây là một số video dự án thiết kế thi công các kiểu nhà hàng đã hoàn thành bởi fnb.qdc.vn trong thực tế tại Việt Nam:

• Thiết kế nhà hàng Việt FLYFOOD sử dùng nhiều vật liệu truyền thống
  
• Thiết kế nhà hàng Âu MOON RIVER theo phong cách Tân cổ điển sang trọng
  
• Thiết kế nhà hàng Hàn DON CHICKEN dạng chuỗi là thương hiệu nổi tiếng đến từ Hàn Quốc
  
• Thiết kế nhà hàng Việt ZO SAIGON bằng những chất liệu truyền thống Việt Nam như gạch đỏ, tre nứa, lá chuối
  
• Thiết kế văn phòng ELMICH tạo nên một không gian mộc mạc, ấn tượng
  
• Thiết kế nhà hàng Nhật SUSHI MASA mang hơi hướng hiện đại tối giản
  
• Thiết kế nhà hàng Việt GOLD RESTAURANTlà sự hoà trộn hoàn hảo giữa kiến trúc bán cổ điển Châu Âu sang trọng và sự tinh tế gần gũi của phong cách Nhật.
• Thiết kế nhà hàng Hoa SIK DAK FOOK BBQ nổi bật với gam màu đỏ đen chủ đạo kết hợp khung vách gỗ khắc họa tiết hình khối đan xen ấn tượng
  
• Thiết kế tiệm bánh HỶ LÂM MÔN tạo nên sự khác biệt của Hỷ Lâm Môn chính là sự kết hợp hài hòa giữa màu trầm ấm của gỗ và màu đỏ may mắn đặc trưng của thương hiệu
  
• Thiết kế nhà hàng Âu LE STEAK bài trí nội thất sao cho tự nhiên, tạo ra một không gian gần gũi với thực khách
  
• Thiết kế nhà hàng Hoa AN KÝ MÌ GIA theo phong cách Trung Hoa hiện đại mang đến một không gian thanh lịch và gần gũi

Theo Mirabello Interiors